Aller à la barre latérale Aller au contenu

Recettes Barbecue Santé & Techniques BBQ | Grill4Life

Articles à la une

Bouchée à la Reine (Vol-au-vent) fumée au barbecue
Chef Rohan
France • Belgique • Recettes

Bouchée à la Reine (Vol-au-vent) fumée au barbecue

Découvrez une bouchée à la reine fumée au barbecue réalisée avec un véritable bouillon de volaille maison et du poulet délicatement fumé. Une recette généreuse, réconfortante et bien plus parfumée qu'un vol-au-vent classique.
Bouchée à la Reine (Vol-au-vent) fumée au barbecue Lire la suite

Derniers articles

Charger plus Vous êtes arrivé au bout de la liste

Nos auteurs

Tous les auteurs
Chef Rohan

Chef Rohan

Je suis pitmaster depuis plus de 30 ans. J’ai cuisiné avec le feu et la fumée,… Mais en 2024, après un diagnostic de cancer du côlon, j’ai dû repenser ma façon de manger, ma façon de cuisiner.

Alexandra Latteur

Recevoir la Newsletter

Toutes les nouvelles recettes et les articles directement dans votre boite mail

Recettes

Voir Recettes
Bouchée à la Reine (Vol-au-vent) fumée au barbecue 9 min de lecture

Bouchée à la Reine (Vol-au-vent) fumée au barbecue

Chef Rohan
Chef Rohan
• France • Belgique • Recettes
Daurade entière fumée au barbecue, double cuisson et sauce crème au fenouil 8 min de lecture

Daurade entière fumée au barbecue, double cuisson et sauce crème au fenouil

Chef Rohan
Chef Rohan
• Recettes • Poissons • Méditerranée
Tajine d’agneau aux fruits secs au barbecue et au Bricknic 9 min de lecture

Tajine d’agneau aux fruits secs au barbecue et au Bricknic

Chef Rohan
Chef Rohan
• Agneau • Recettes • Maroc
Soupe de poissons et crustacés fumés au BBQ, aïoli au safran 8 min de lecture

Soupe de poissons et crustacés fumés au BBQ, aïoli au safran

Chef Rohan
Chef Rohan
• Poissons • Healthy • Recettes
Moules à la crétoise au four ou au BBQ avec le Bricknic : une explosion de saveurs méditerranéennes 6 min de lecture

Moules à la crétoise au four ou au BBQ avec le Bricknic : une explosion de saveurs méditerranéennes

Chef Rohan
Chef Rohan
• Poissons • Recettes • Healthy
Bar entier au BBQ et au Bricknic, façon méditerranéenne 9 min de lecture

Bar entier au BBQ et au Bricknic, façon méditerranéenne

Chef Rohan
Chef Rohan
• Recettes • Healthy • Bricknik
Brochettes d’espadon, saganaki et salsa grecque 7 min de lecture

Brochettes d’espadon, saganaki et salsa grecque

Chef Rohan
Chef Rohan
• Poissons • Recettes • Grèce
Brochettes de scampis et maquereaux grillés en mode Louisiane 7 min de lecture

Brochettes de scampis et maquereaux grillés en mode Louisiane

Chef Rohan
Chef Rohan
• Recettes • Healthy • Poissons
Tacos de birria de bœuf fumé au BBQ 8 min de lecture

Tacos de birria de bœuf fumé au BBQ

Chef Rohan
Chef Rohan
• Tex-Mex • Recettes • Healthy
Tacos à l’effiloché d’agneau, guacamole et pico de gallo, sauce tex-mex maison 14 min de lecture

Tacos à l’effiloché d’agneau, guacamole et pico de gallo, sauce tex-mex maison

Chef Rohan
Chef Rohan
• Agneau • Tex-Mex • Healthy

Accès Membres

Voir Accès Membres
Masterclass sur le poulpe 2 min de lecture

Masterclass sur le poulpe

Chef Rohan
Chef Rohan
• Medias-Membres • masterclass • Grèce
Masterclass sur l'UMAMI

Masterclass sur l'UMAMI

Chef Rohan
Chef Rohan
• Medias-Membres • Accès Membres • masterclass
Sauce BBQ érable et Chipotle 3 min de lecture

Sauce BBQ érable et Chipotle

Chef Rohan
Chef Rohan
• Recettes • Rubs & Sauces • Accès Membres
Poulet fumé au barbecue, émulsion de poivres et vinaigre 3 min de lecture

Poulet fumé au barbecue, émulsion de poivres et vinaigre

Chef Rohan
Chef Rohan
• Recettes • Volailles • Accès Membres
Masterclass sur le Bark

Masterclass sur le Bark

Chef Rohan
Chef Rohan
• Medias-Membres • Accès Membres
Masterclass: Les Marinades Liquides 5 min de lecture

Masterclass: Les Marinades Liquides

Chef Rohan
Chef Rohan
• Medias-Membres • Accès Membres
Bludso's BBQ Cookbook: A Family Affair in Smoke and Soul 2 min de lecture

Bludso's BBQ Cookbook: A Family Affair in Smoke and Soul

Chef Rohan
Chef Rohan
• Critiques de livres • Accès Membres
Masterclass sur la cuisson des légumes au barbecue 1 min de lecture

Masterclass sur la cuisson des légumes au barbecue

Chef Rohan
Chef Rohan
• Medias-Membres • masterclass • Accès Membres
Live: la cuisson sur planche 1 min de lecture

Live: la cuisson sur planche

Chef Rohan
Chef Rohan
• Medias-Membres • masterclass • Accès Membres
Recette officielle de la sauce Maple Bourbon d'une grande marque de BBQ 3 min de lecture

Recette officielle de la sauce Maple Bourbon d'une grande marque de BBQ

Chef Rohan
Chef Rohan
• Recettes • Rubs & Sauces • USA

USA

Voir USA
Brochettes de scampis et maquereaux grillés en mode Louisiane 7 min de lecture

Brochettes de scampis et maquereaux grillés en mode Louisiane

Chef Rohan
Chef Rohan
• Recettes • Healthy • Poissons
Jarrets de porc fumés aux haricots, façon Texas 10 min de lecture

Jarrets de porc fumés aux haricots, façon Texas

Chef Rohan
Chef Rohan
• Porc • USA • Recettes
Cow-boy steak au BBQ 6 min de lecture

Cow-boy steak au BBQ

Chef Rohan
Chef Rohan
• Boeuf & Veau • Recettes • USA
Ribs au chocolat et piments chipotle! 6 min de lecture

Ribs au chocolat et piments chipotle!

Chef Rohan
Chef Rohan
• Tex-Mex • USA • Recettes
Nachos de poulet effiloché à la grecque 7 min de lecture

Nachos de poulet effiloché à la grecque

Chef Rohan
Chef Rohan
• Grèce • Entrées • USA
Sandwich au pulled pork maison, sauce BBQ et coleslaw de concombre 9 min de lecture

Sandwich au pulled pork maison, sauce BBQ et coleslaw de concombre

Chef Rohan
Chef Rohan
• Porc • Healthy • USA
Chicken Perloo de Rodney Scott 7 min de lecture

Chicken Perloo de Rodney Scott

Chef Rohan
Chef Rohan
• USA • Volailles • Healthy
Poulet Scarpariello au barbecue 6 min de lecture

Poulet Scarpariello au barbecue

Chef Rohan
Chef Rohan
• USA • Italie • Recettes
Poulet cajun sauce "piquant" au barbecue 4 min de lecture

Poulet cajun sauce "piquant" au barbecue

Chef Rohan
Chef Rohan
• Recettes • Volailles • USA
Lard façon Brisket, Cow-Boy Beans 3 min de lecture

Lard façon Brisket, Cow-Boy Beans

Chef Rohan
Chef Rohan
• Porc • USA • Recettes

Healthy

Voir Healthy
Bouchée à la Reine (Vol-au-vent) fumée au barbecue 9 min de lecture

Bouchée à la Reine (Vol-au-vent) fumée au barbecue

Chef Rohan
Chef Rohan
• France • Belgique • Recettes
Soupe de poissons et crustacés fumés au BBQ, aïoli au safran 8 min de lecture

Soupe de poissons et crustacés fumés au BBQ, aïoli au safran

Chef Rohan
Chef Rohan
• Poissons • Healthy • Recettes
Moules à la crétoise au four ou au BBQ avec le Bricknic : une explosion de saveurs méditerranéennes 6 min de lecture

Moules à la crétoise au four ou au BBQ avec le Bricknic : une explosion de saveurs méditerranéennes

Chef Rohan
Chef Rohan
• Poissons • Recettes • Healthy
Bar entier au BBQ et au Bricknic, façon méditerranéenne 9 min de lecture

Bar entier au BBQ et au Bricknic, façon méditerranéenne

Chef Rohan
Chef Rohan
• Recettes • Healthy • Bricknik
Brochettes d’espadon, saganaki et salsa grecque 7 min de lecture

Brochettes d’espadon, saganaki et salsa grecque

Chef Rohan
Chef Rohan
• Poissons • Recettes • Grèce
Brochettes de scampis et maquereaux grillés en mode Louisiane 7 min de lecture

Brochettes de scampis et maquereaux grillés en mode Louisiane

Chef Rohan
Chef Rohan
• Recettes • Healthy • Poissons
Tacos de birria de bœuf fumé au BBQ 8 min de lecture

Tacos de birria de bœuf fumé au BBQ

Chef Rohan
Chef Rohan
• Tex-Mex • Recettes • Healthy
Tacos à l’effiloché d’agneau, guacamole et pico de gallo, sauce tex-mex maison 14 min de lecture

Tacos à l’effiloché d’agneau, guacamole et pico de gallo, sauce tex-mex maison

Chef Rohan
Chef Rohan
• Agneau • Tex-Mex • Healthy
Pavé de colin grillé à la plancha, butternut fumée au beurre de tomates, romaine grillée au balsamique de grenade, sauce tahini 6 min de lecture

Pavé de colin grillé à la plancha, butternut fumée au beurre de tomates, romaine grillée au balsamique de grenade, sauce tahini

Chef Rohan
Chef Rohan
• Poissons • Recettes • Healthy
Poulet rôti et fumé, haricots butter et jeunes légumes verts, salsa verde 5 min de lecture

Poulet rôti et fumé, haricots butter et jeunes légumes verts, salsa verde

Chef Rohan
Chef Rohan
• Volailles • Healthy • Méditerranée