Sauce BBQ érable et Chipotle

Name: Sauce BBQ érable et Chipotle
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: env. 650 ml
Cuisine: Américaine
Ingredients: 1/3 cup de sauce Worcestershire; 1/3 cup de vinaigre de cidre de pomme; 1/3 cup de vinaigre blanc; 1/2 c. à soupe d'ail granulé; 1/2 c. à café de cumin moulu; 1 c. à café de poivre noir; 1/2 cup de cassonade blonde; 1/2 cup de sirop d'érable; 3/4 cup de moutarde américaine; 1/4 cup de chipotles en adobo; 1 cup d'huile de colza

par Chef Rohan
Chef Rohan
Je suis pitmaster depuis plus de 30 ans. J’ai cuisiné avec le feu et la fumée,… Mais en 2024. Après un diagnostic de cancer du côlon, j’ai dû repenser ma façon de manger, ma façon de cuisiner.
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