Entre le 6 et le 13 novembre 2022, avaient lieux les World Food Championships à Dallas, au Texas. J'ai eu la chance d'avoir été invité en tant que Master Juge pour la catégorie BBQ. Une expérience unique et incroyable pour moi. C'était un rêve éveillé que d'être aux côtés de Lee Ann Whippen, Chris Lilly (Big Bob Gibson), Dave Anderson (Famous Dave), Harry Soo (Slap Ya' Mama) Erica Blaire Roby et Ray Lampe (Dr. BBQ) pour juger les meilleurs pitmasters du monde. Et le Champion du Monde pour la 3ème fois est Sterling Smith de Loot'n'Booty BBQ.

Voici une vidéo de presqu'une heure pour tout vous expliquer.