Qui est Chef Rohan?
Rohan Hennebert – Pro du BBQ depuis 30 ans, Master Judge aux World Food Championships (USA), survivant du cancer et fondateur de Grill4Life. Pour une cuisine au feu, authentique et plus saine.
Le spécialise du barbecue américain en Europe
Rohan Hennebert n’est pas un influenceur de plus dans l’univers du BBQ. C’est l’un des très rares professionnels en Europe à pouvoir revendiquer plus de 30 ans d’expérience dans le barbecue américain, tant sur le terrain que dans les coulisses.
Formé directement aux États-Unis dès les années 1990, Rohan a sillonné les hauts lieux du BBQ – du Texas à la Caroline, en passant par le Kansas et le Tennessee – à une époque où Internet n’existait pas encore. Il y a appris avec les meilleurs, cuisiné avec eux, jugé leurs compétitions, et intégré les plus grandes organisations américaines comme la KCBS (Kansas City Barbecue Society) ou la NBBQA (National BBQ Association). Il est aujourd’hui Master Judge aux World Food Championships de Dallas, aux côtés des légendes du BBQ américain comme Chris Lilly, Harry Soo, Lee Ann Whippen, Dave Anderson (Famous Dave) ou Ray Lampe (Dr. BBQ).
En Belgique comme en France, il est le seul à avoir une telle reconnaissance de la part du monde du barbecue américain, et à avoir exercé ce métier avec autant de rigueur et d’engagement : traiteur, chef, formateur, restaurateur, auteur, consultant pour de nombreuses marques (Pit Boss, Louisiana Grills, Napoleon, etc.).
Mais ce parcours exceptionnel a pris un nouveau sens après un cancer colorectal qui a bouleversé sa vision de la cuisine, du feu et de la santé. Là où d’autres vendent du rêve sur Instagram, Rohan partage aujourd’hui des vérités essentielles : comment cuisiner au BBQ sans multiplier les risques cancérigènes, comment concilier plaisir et prévention, comment transmettre sans tricher.
C’est cette expertise unique, à la croisée du BBQ authentique, de la science de la cuisson, et d’un vécu personnel fort, qui donne naissance à Grill4Life : une plateforme dédiée à tous ceux qui veulent profiter du feu sans y laisser leur santé.
🎯 Pourquoi s’abonner à Grill4Life ?
Parce que ce n’est pas un blog de recettes parmi tant d’autres.
Parce que derrière chaque conseil, chaque plat, chaque vidéo, il y a une vie d’expérience, un regard de pro, et un enjeu vital.
Grill4Life, c’est l’alimentation au feu, réinventée pour ceux qui veulent vivre longtemps, en bonne santé, sans renoncer au goût.
En savoir plus sur Chef Rohan?
Ecoutez le Podcast de Yassine Abied, Carpe Diem. Je vous raconte tout sur mon histoire avant mon cancer.